Köbméterenként 200-1500 baktériumot szállító kültéri levegővel egy 10,000 m3/h kapacitású légkondicionáló rendszer óránként 2-15 millió baktériumot képes befogadni, és súlyosan szennyezi az élelmiszer- és italgyártást. A hatékony légszűrés a megoldás.
Az emberi egészség védelme világszerte komoly gondot jelent a kormányok számára, és az élelmiszer-termelés az egyik olyan terület, amelyet szigorúan szabályoznak, hogy elkerüljék a termelési létesítményekben előforduló esetleges szennyeződésekkel kapcsolatos összes lehetséges kockázatot.
Ha a közegészséget komoly veszély fenyegeti, a nemzeti élelmiszer-egészségügyi és -biztonsági ügynökségek javasolhatják a hatóságoknak a szükséges egészségügyi politikai intézkedések végrehajtását. Az ilyen intézkedések magukban foglalhatják az élelmiszerek kivonását és megsemmisítését, vagy akár a hanyag vállalat gyártóüzemének egészének vagy egy részének ideiglenes bezárását.
Az élelmiszerek biztonságának biztosítása érdekében a létesítményekért felelős személyek kötelesek:
-
azonosítani a vállalkozásuk élelmiszerbiztonságra kiható aspektusait
-
gondoskodni kell arról, hogy megfelelő biztonsági eljárások kerüljenek bevezetésre, végrehajtásra, betartásra és frissítésre, az ADPCM/HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) elvek alapján. Ez az irányítási rendszer az élelmiszerbiztonsággal foglalkozik a biológiai, kémiai és fizikai veszélyek elemzésén és ellenőrzésén keresztül, a nyersanyag-előállítástól, -beszerzéstől és -kezeléstől a késztermék gyártásáig, elosztásáig és fogyasztásáig.
Ahhoz, hogy a klímaberendezés ne váljon mikrobafészekké, szabályozni kell a hőmérsékletet és a páratartalmat, valamint el kell távolítani a felgyülemlett szerves anyagokat, mivel az eltömődött hőcserélők jól támogatják a mikroorganizmusok fejlődését.
A SAF légszűrőrendszerek teljes skáláját kínálja a globális élelmiszer- és italipar számára a mikrobiológiai szennyeződések leküzdésére.